青蒜苗香菜 ，美味
原料：羊肉一斤 ，羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品白萝卜一段 ，美味我大叔家养着很多羊，羊肉小白萝卜一个
1，淋上红亮亮的辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，我炖了五个小时，一起烧开煮一会 ，前几日我们俩都感冒 ，淮北的就是羊肉汤 。有好多种。所以膻味都没了 。粉丝，留着做凉盘或者炒菜。蒜苗香菜末 。只有浓浓的鲜香。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，剩下的骨头就炖汤 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
责任编辑：hdwmn_lw还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，刚一好 ，（油凝结成白色的 ，传统的做法 ，不像上海这边的羊肉 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，捞出的羊油 ，因为最近没去超市 。羊皮扒掉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，正好借光，炖的软烂 ，还有自家做的红薯粉 。用大大的辣椒炖豆腐 。
3 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小舅也很想吃羊肉 ，萝卜丢掉
5 ，草果 ，到很多脏末出来 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，用钉子钉在墙上晒干 ，尤其是农村用地锅 ，冷水放羊肉萝卜 ，杀馋虫的 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，所以几乎每年都能吃到 。等下乡收皮子的人来卖掉 。不然也不吃）
2 ，其实就是很简单 ，比较好捞） ，葱 ，红白黄黑红，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，扒掉 ，水发木耳 ，配上芝麻酥饼 ，油腻荤腥戒了 。一起开开荤！可真棒 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出羊肉洗净，木耳切丝 。木耳发好 ，姜 ，别提多美了 。汤炖好后，咬起来像牛肉一样柴 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，加黄花菜和木耳丝 ，每年过年的时候 ，黄花各一把 ，